Składniki:
• trochę szynki
• 8 jajek przepiórczych
• kawałek czerwonej papryki
• natka
• czarne oliwki bez pestek
• groszek konserwowy
• 0,5l bulionu
• 2 łyżeczki żelatyny
• 1 łyżka octu winnego białego
• 1/2 łyżeczki cukru
• sól i pieprz
Szynkę i paprykę dosyć drobno pokroić. Jajka ugotować, ostudzić, obrać i przekroić na pół. Oliwki pokroić na plasterki. Ciepły bulion wymieszać z żelatyną, przyprawami i octem – ostudzić. W miseczkach wyłożonych folią spożywczą (łatwiej potem wyjąć) ułożyć składniki i stopniowo zalewać bulionem i schładzać w lodówce. Ja żeby mi się „wzorek” nie popsuł układam i zalewam warstwami.
