Ciasto:
• 1/2 kg mąki,
• 4 dag drożdży,
• 1 całe jajo,
• cukier waniliowy,
• 25 dag margaryny,
• 2 żółtka,
• otarta skórka z cytryny,
• 1/2 szklanki śmietany.
Wykonanie:
Mąkę przesiać na stolnicę. Drożdże rozrobić z łyżką cukru. Dodać do mąki drożdże, tłuszcz, jajko, śmietanę, zapachy. Wyrobić ciasto i podzielić na 4 części. Każdą z części rozwałkować na okrągły placek i podzielić na 8 trójkątów. Od szerszego końca nałożyć marmoladę lub inne nadzienie. Zwinąć ciasno, uformować rogalik. Każdy rogalik namoczyć w białku i cukrze. Upiec w średnio nagrzanym piekarniku na złoty kolor.