2013-03-11

Galantyna rybna w galarecie

Składniki: • 1 kg filetów z dorsza • 3 jajka • 100 g bułki tartej • ½ szklanki śmietany kremówki • garść siekanego koperku • 2 litry wywaru warzywnego • 1 liść laurowy • 4 ziarenka pieprzu • 4 ziarenka ziela angielskiego • 3 ½ łyżki żelatyny • 1 łyżeczka ziół prowansalskich • 2 łyżki…

Wielkanocne tymbaliki

Składniki: • trochę szynki • 8 jajek przepiórczych • kawałek czerwonej papryki • natka • czarne oliwki bez pestek • groszek konserwowy • 0,5l bulionu • 2 łyżeczki żelatyny • 1 łyżka octu winnego białego • 1/2 łyżeczki cukru • sól i pieprz Szynkę i paprykę dosyć drobno pokroić. Jajka ugotować, ostudzić, obrać i przekroić…